快裝蝶閥是用圓形蝶板作啟閉件并隨閥桿轉動來開啟、關閉和調節流體通道的一種不銹鋼閥門。衛生級快裝蝶閥的蝶板安裝于管道的直徑方向。在不銹鋼蝶閥閥體圓柱形通道內，圓盤形蝶板繞著軸線旋轉，旋轉角度為0-90度之間。應用衛生級快裝蝶閥專用于乳制品、食品、制藥、啤酒、化妝品等工業領域。

不銹鋼快裝蝶閥不僅結構簡單、體積小、重量輕、材料耗用省，安裝尺寸小、而且驅動力矩小，操作簡便、迅速，并且還可同時具有良好的流量調節功能和關閉密封特性。不銹鋼手動快裝蝶閥在完全開啟時，具有較小的流阻，當開啟在大約15°至70°之間時，又能進行靈敏的流量控制，因而在大口徑的調節領域，蝶閥的應用非常普遍；不銹鋼快裝蝶閥閥板的運動帶有擦拭性，因而該焊接蝶閥可用于帶懸浮固定顆粒的介質，依據密封件的強度也可用于粉狀和顆粒狀介質。